Nuestros últimos cinco siglos de historia han sido un devenir de múltiples influencias culturales provenientes de Europa, África y América, traídas por un flujo de aventureros y colonizadores, inmigrantes y emigrantes retornados según fueran tiempos de bonanza o hambruna. Con todos estos “ingredientes” hemos desarrollado la cocina canaria que conocemos hoy en día, una gastronomía que es una auténtico ejemplo, de lo que ahora llamamos, “cocina de fusión”. DOÑA FELA solo recupera este legado transmitido y enriquecido de generación en generación por nuestros mayores, y te lo acerca a tu mesa para que lo disfrutes de una manera fácil, rápida y cómoda.